“กระวาน” มักใช้เป็นเครื่องเทศประกอบอาหาร อยู่ในอาหารประเภทแกงต่างๆ ให้รสชาติเผ็ดร้อน และช่วยดับกลิ่นคาว กระวานยังมีฤทธิ์ทางยาด้วย คือ ใช้เป็นยาบำรุงธาตุ ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร ขับเสมหะ รักษาโรคท้องเดิน แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่น จุกเสียด น้ำมันกระวานยังมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและช่วยรักษาโรคผิวหนังบางชนิดได้ด้วย ซึ่งในส่วนอื่นๆของต้นกระวานยังใช้ประโยชน์ได้อีก เช่น ราก แก้โลหิตเน่าเสีย ฟอกโลหิต รักษาโรครำมะนาด หัวและหน่อ ใช้ขับพยาธิ เปลือก แก้ไข้ผอมเหลือง รักษาโรคผิวหนัง ขับเสมหะ บำรุงธาตุ แก่น รักษาโรคโลหิตเป็นพิษ กระพี้ รักษาโรคผิวหนัง บำรุงโลหิต ใบ แก้ลมสันนิบาด ขับลม ขับเสมหะ รักษาโรครำมะนาด แก้ไข้อาการเซื่องซึม แก้ลม จุกเสียด ช่วยบำรุง กระวานเป็นส่วนประกอบที่อยู่ในแกงต่างๆแต่ก็เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ร่างกายจึงได้รับประโยชน์จากกระวานไม่ได้เต็มที่ ถ้าต้องการความสะดวกในการรับประทาน และหากต้องการสรรพคุณด้านการรักษา ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการวิจัยและพัฒนามาแล้วจะเหมาะสมกว่าค่ะ อาทิ ยาบำรุงโลหิต ดร.สาโรช ซึ่งเป็นยาแผนโบราณ มีส่วนผสมของกระวาน จะช่วยขับโลหิต แก้โรคโลหิตจาง แก้ปวดท้อง ปวดเมื่อยตามร่างกาย บำรุงโลหิต ที่สำคัญยังช่วยให้ประจำเดือนมาเป็นปกติอีกด้วยค่ะ